#31 En råeffektiv innovatör

Annika Colllen är en idéspruta, en innovatör och en entreprenör som genom livet drivit och utvecklat ett flertal innovationer.

”Lär dig baka VAAJMOE-tunnbröd under fyra dagar i bagarstugan vid Vojmåns strand – endast till ljudet av strömmande vatten och sprakande eld. Kursen lär dig elda, välja temperatur, stöpa, jäsa, kavla, nagga, grädda och provsmaka! Du hittar vår bagarstuga utanför Vilhelmina i Västerbotten. Här finns även CAFE´VAAJMOE  där du kan köpa våra bröd och fika eller äta. Dessutom myggfritt!”

Under 7 års tid har Bageri Vojmån och CAFE´VAAJMOE etablerats, en livslång dröm som nu är verklighet. De kunskaper i bakning hon tillskansat sig under mer än 50 års tid med ett merän 100 år gammalt recept som delats i 5 generationer, har nu gett ett resultat. Ett naturskönt, tyst besöksmål som inte är klart, utan hela tiden utvecklas!

Närmast i tiden är det öppet helgen första advent  både lördag och söndag för glögg och skinkmacka, kanske med skoterleden öppen!

Du når Bageriet och Annika via hemsida www.naturligtvis.se Facebook Bageri Vojmån samt Google Business Bageri Vojmån.